Gastrit, sindirimin ana organı olan midenin akut bir hastalığıdır. Birçok insan bu hastalığa ilk elden aşinadır. Doktorlar, bu hastalığın tedaviye ciddi bir yaklaşım ve hastanın tüm yaşam tarzında değişiklik gerektirdiğini söylüyor. Öncelikle hastanın diyeti değiştirilmelidir.
gastrit nedir
Muhtemelen birçok insan, insan midesinin, mideye giren yiyeceklerin parçalanması için gerekli maddeleri üreten bir mukoza zarı ile kaplı olduğunu bilir. Bu maddelere mide suyu denir. Mide suyu, bir kişinin beslenme sürecini gerçekleştirmeye başladığı anda üretilmeye başlar. Mide suyunun ana bileşeni hidroklorik asittir. Bu nedenle, midenin içinde midenin dokularını olumsuz yönde etkileyebilecek, mide mukozasının aşınmasına ve fonksiyonlarının kısmi kaybına yol açabilecek asidik bir ortam vardır. Mukoza zarını kaplayan bezlerin sayısı azalır, yerini fibröz doku alır. Epitel dokularının rejenerasyon süreci bozulur.
Mide mukozasında patolojik olayların başka nedenleri olabilir. Bu sürece gastrit denir.
Belirtiler
Çoğu durumda, hastalığın semptomları, midede gıdaların sindirim sürecinin ihlali ve ayrıca gastrointestinal sistem ile ilişkili rahatsızlık ile ilişkilidir. Bunlar mide bulantısı, iştahsızlık, öncelikle epigastrik bölgede karın ağrısı, geğirme, mide ekşimesi, ağızda hoş olmayan bir tat, ishal veya kabızlık, periyodik kusma, karında ağırlık hissi ve gazdır. Akut gastrit durumunda mideden kanama, kan kusması görülebilir. Bununla birlikte, erken aşamalarda, gastrit genellikle asemptomatiktir veya birçok hastanın dikkat etmediği sadece küçük semptomlar eşlik eder. Bu özellikle, ana semptomun yemek sırasında veya yemekten kısa bir süre sonra karında ağırlık olduğu mide vücudunun kronik gastriti için geçerlidir.
Ayrıca gastrit ile, aritmiler, kalp bölgesinde ağrı, ateş ve basınç, genel halsizlik ve uyuşukluk gibi diğer organlarla ilişkili sistemik semptomlar ve semptomlar hariç tutulmaz. Tabii ki, benzer semptomlar sadece gastrit ile değil, aynı zamanda gastrointestinal sistemin diğer hastalıkları ile de olabilir - peptik ülser, özofajit, duodenit, safra kesesi diskinezi. Bu nedenle, kendi kendine teşhis ve kendi kendine ilaç vermemelisiniz. Hastada gastrit varlığını doğrulayacak bir muayeneden geçmek ve uzman görüşü almak gerekir. Sonuçta, sindirimle ilişkili farklı hastalık türleri genellikle tamamen farklı yaklaşımlar gerektirir.
Bir hastalığın varlığını belirlemek için sadece semptomları analiz etmek yeterli değildir - mide ağrısı, hazımsızlık vb. Bir dizi tanı çalışmasına girmek gerekir - endoskopi, çeşitli mide bölümlerinden biyopsi, kan testleri - genel ve biyokimyasal, dışkı analizi. Midede Helicobacter pylori bakterilerinin varlığını, mide suyunun asitlik derecesini belirlemek de gereklidir. Karaciğer, pankreas, safra kesesi ultrasonu, gastrointestinal sistemin eşlik eden hastalıklarını tespit etmek için yapılır. Mukoza zarındaki hasarın derecesini belirledikten sonra, gastroenterolog, hastalığı tedavi etmek için bir strateji hazırlar.
Hastalığın çeşitleri
Ayrıca belirli bir yaklaşım ve gastritin kendisi gerektirir. Sonuçta, bu hastalıkta gastrointestinal mukozanın çeşitli lezyonları görülebilir ve hastalığa çeşitli nedenlerle de neden olabilir.
Etiyolojiye göre gastrit ikiye ayrılır:
- otoimmün,
- bakteriyel,
- kimyasal ve tıbbi.
Otoimmün gastrit, hücreleri sindirim organlarının mukoza zarı da dahil olmak üzere kendi vücudunun dokularına saldırdığında bağışıklık sisteminin arızalanmasının bir sonucu olarak ortaya çıkar.
Bununla birlikte, en yaygın olanı bakteriyel gastrittir. Yarım yüzyıl önce, hastalığın ana nedeninin yanlış beslenme, zararlı yiyecekler yeme ve sinirsel stres olduğuna inanılıyordu. Ancak bu faktörler ve her şeyden önce beslenme önemli rol oynasa da belirleyici değildir. Çoğu gastrit ve peptik ülser vakasında doğrudan suçlu, midede, mukoza zarının yüzeyinde yaşayan bakteri Helicobacter pylori'dir. Bu bakteri, belirli koşullar altında patojenik hale gelebilir ve mukoza zarına zarar verebilir, mide suyunun asitlik seviyesinde bir azalmaya neden olabilir. Bununla birlikte, sadece bir bakterinin varlığı, bir kişinin mutlaka hastalığı geliştireceği anlamına gelmez. Bununla birlikte, hastalığın bakteriyel türü, tüm vakaların yaklaşık %90'ını oluşturur.
Hastalığın üçüncü şekli kimyasaldır. Mukoza zarının hasar görmesinden kaynaklanabilir:
- agresif kimyasallar (örneğin asitler veya alkaliler);
- duodenumdan gelen safra asitleri (hastalığın bu formuna reflü gastrit denir);
- ilaçlar (NSAID'ler, salisilatlar, antibiyotikler).
Genellikle, olumsuz faktörlerin bir kombinasyonunun olduğu karışık formlar vardır.
Diğer nispeten nadir formlar:
- eozinofilik,
- lenfositik,
- granülomatöz,
- radyasyon,
- rezeksiyon.
Aşağıdaki faktörler de hastalığın gelişimini etkiler:
- yetersiz beslenme,
- alkolizm,
- sigara içmek,
- parazit istilası,
- stres,
- metabolik bozukluklar,
- beriberi,
- genetik eğilim,
- diğer organların mide üzerindeki mekanik etkisi,
- endokrin bozuklukları.
Ayrıca, mide suyunun asitliğine bağlı olarak hastalık iki şekilde olabilir. Birinde mukozanın salgılama işlevi azalırken, diğerinde artar veya normaldir. Buna göre, mide suyu düşük veya yüksek asitliğe sahip olabilir. İlk hastalık türünün özel bir türü atrofiktir. Çoğu zaman, hastalığın atrofik tipi yaşlılıkta ortaya çıkar. Yüksek asitliğin eşlik ettiği hastalık, genellikle orta yaşlı hastaları etkiler.
Hastalığın akut ve kronik formları da vardır. Akut form genellikle toksik maddeler, bazı ilaçlar, vücudun ciddi sistemik hastalıkları ve metabolik bozuklukların arka planına karşı gelişir.
Mukoza zarına verilen hasarın derecesine bağlı olarak, hastalığın akut formu şu şekilde ayrılır:
- nezle
- lifli,
- aşındırıcı
- balgamlı.
Patolojik süreç mukoza zarının tüm yüzeyine yayılmışsa, o zaman pangastritten bahsederler. Bununla birlikte, iltihaplanma genellikle sadece mukoza zarının belirli bir bölgesinde görülür (fundal veya antral hastalık türü).
Tedavi edilmezse hastalık genellikle ilerler. Beslenme sürecinde zorluklar vardır, peptik ülser hastalığı veya malign tümörler ortaya çıkabilir.
Tedavi
Hastalığın tedavisi çok yönlüdür. Hem farmakolojik hem de farmakolojik olmayan yöntemleri içerir. Hastalığa bakteriyel bir enfeksiyon neden oluyorsa, Helicobacter pylori ile savaşmak için antibiyotikler reçete edilebilir. En sık kullanılan antibakteriyel ilaçlar genellikle birbirleriyle ve diğer ilaç türleri ile kombine edilir.
Aşağıdaki ilaç türleri de gastrit için etkilidir:
- histamin reseptör blokerleri,
- protonlar Inhibitörleri pompalar,
- antasitler,
- zarflama ajanları.
Gastrit ve vitaminler için reçete edilebilir. Her şeyden önce, U vitamini ve B5 vitamini (pantotenik asit). Bu vitaminler mide suyundaki hidroklorik asit konsantrasyonunu azaltır, mukozal dokuların yenilenmesini hızlandırır, analjezik etkiye sahiptir ve bağırsak hareketliliğini uyarır.
Çoğu durumda, bu ilaçlar yüksek asitli gastrit için reçete edilir. Amaçları, mide suyundaki hidroklorik asit konsantrasyonunu azaltmaktır, bu da mukoza zarının bozulma sürecini durdurmanıza izin verir. Ağrı ve spazmları azaltmak için, antispazmodikler ve antikolinerjikler, toksinleri - enterosorbentleri, kusma ile mücadele - prokinetikleri gidermek için reçete edilir.
Gastrit için beslenme
Ancak ilaçlar tek başına hastalığı tedavi edemez. Hastalığın tedavisinde büyük önem taşıyan hastanın beslenmesidir. Bazı hastalık türlerinde diyet, hastalığın tedavisinde belirleyici rol oynar.
Diyetlerin tanımına geçmeden önce, bir kişinin sadece ne yediği değil, aynı zamanda yiyecekleri nasıl tükettiği de önemlidir. Hastalığın çoğu türünde, kesirli beslenme belirtilir - günde 5-6 kez. Bu durumda, öğünler arasındaki aralık 3-4 saat olmalıdır, her gün aynı saatte yemek arzu edilir. Kuru gıda yiyemezsiniz, gün içerisinde bol miktarda temiz su tüketmelisiniz (içecekler ve sıvı öğünler hariç). Ayrıca, aceleyle koşarken atıştırmayın. Yiyecekler iyice çiğnenmelidir. Kahvaltının eksiksiz olması gerektiğini ve bir fincan kahve veya çaydan oluşmaması gerektiğini hatırlamak önemlidir. Öte yandan geceleri fazla yemek yiyemezsiniz, akşam yemekleri ile uyku arasındaki süre en az 3 saat olmalıdır.
Alınan gıdanın ısısı da önemlidir. Ne çok sıcak ne de çok soğuk olmamalıdır. Yiyecekleri oda sıcaklığında (+ 30-40 ° C) almak en iyisidir.
Uzun süre saklanmış veya son kullanma tarihi geçmiş yiyecekleri yemeyin. Bayat yiyecekler yemek hastalığın seyrini ağırlaştırabilir. Bozulabilir gıdalar buzdolabında saklanmalı, ancak 2 günden fazla olmamalıdır.
Hastalık için diyet
Farklı diyet türleri vardır. Bazıları hastalığın akut formlarına, diğerleri ise kronik olanlara yöneliktir. Hastalığın asitliği yüksek bir formu için diyetler vardır ve asit üretiminin azaldığı bir hastalık formu için diyetler vardır. Ancak tüm bu hastalıklar için kaçınılması gereken besinlerin bir listesi bulunmaktadır. Çoğu durumda, bunlar mukoza zarını tahriş eden ve zayıf sindirilen ürünlerdir. Bu liste şunları içerir:
- sıcak baharatlar, baharatlar;
- mantar ve mantar suyu;
- konserve;
- füme etler;
- marinatlar;
- güçlü çay ve kahve;
- alkol;
- gazlı içecekler, kvas;
- kızarmış yiyecekler, özellikle ızgara;
- dondurma;
- çikolata;
- fast food ürünleri;
- çeşitli ürünlerden hazırlanan çok bileşenli yemekler.
Ayrıca tuz alımınızı büyük ölçüde sınırlandırmalısınız. Hayvansal ürünlerde - et, balık ve süt ve ayrıca unlu mamullerde yeterli sodyum iyonu bulunduğundan, onu diyetten tamamen çıkarmak daha iyidir.
Aynı zamanda, diyet dengeli olmalı, yeterli miktarda karbonhidrat, protein ve yağ, bitkisel ve hayvansal lif, ayrıca vitamin ve mikro elementler içermelidir. Gastrit için beslenme, kilo vermek isteyenler için büyük olasılıkla uygun değildir, çünkü gastritli bir hastanın diyeti, kilo verme diyetlerinde olduğu gibi normal bir kalori miktarı olmalı ve azaltılmamalıdır.
Çorbalar
Çoğu hastalık türü için, patates veya havuç çorbaları gibi az miktarda erişte ve pirinç içeren zayıf sebze çorbaları önerilir. Güçlü sebze ve et çorbaları, pancar çorbası, okroshka, mantar çorbaları ve et suları yasaktır. Çorbalar için malzemeleri ince bir şekilde doğramanız ve daha da iyisi, püre haline getirmeniz önerilir. Çorbalara bitkisel yağlar ekleyebilirsin, tereyağı koyamazsın.
Et ve Balık
Önerilen diyet ve az yağlı et ve balık çeşitleri. Balıklar arasında bu çeşitler şunları içerir:
- hake,
- Morina,
- pollock,
- pisi balığı,
- zander.
Balık sadece haşlanmış olarak yenmelidir. Kızarmış, tuzlanmış, tütsülenmiş ve konserve balık yasaktır.
Etten diyet çeşitlerinin kullanılması tercih edilir - tavuk, hindi ve dana eti. Et ayrıca haşlanmış veya pirzola şeklinde yenmelidir. Et yemeklerinin diğer ürünlerle karıştırılmadan ayrı olarak servis edilmesi önerilir.
un ürünleri
Un ürünlerini hastalıklı kullanmak mümkün müdür? Bu önerilmez çünkü bu tür yiyecekler fermantasyona neden olabilir. Puf ve zengin ürünler hariçtir. Ancak buğday ekmeği yenebilir. Ancak, taze değil, dün olmalı.
Tahıllar ve tahıllar
Hangi tahıllar bir hastalıkla tüketilebilir, hangileri tüketilemez? En faydalı tahıl yulaf ezmesidir. Yulaf ezmesi büyük miktarda lif içerir. Ondan yulaf lapası pişirmek tavsiye edilir. Yulaf lapası, sindirim organlarının duvarları üzerinde koruyucu bir zarflama etkisine sahiptir. Karabuğday, irmik ve pirinç lapası da pişirebilirsiniz. Bununla birlikte, pirinç lapası kabızlık için kontrendikedir.
Tüm tahılları pişirmeden önce öğütmek en iyisidir.
Darı püresi, özellikle yüksek asitli hastalıklar için tavsiye edilmez.
sebzeler
Hastalık durumunda tüm sebzeler kabul edilmez. Öncelikle salamura ve konserve sebzeler menüden çıkarılmalıdır. Lahana da yasaklanmıştır - lahana turşusu veya taze. Aşağıdaki sebzeler de tavsiye edilmez:
- ıspanak,
- Kuzukulağı,
- turp,
- soğan.
Önerilen sebze türleri:
- Karnıbahar;
- kabak;
- Patates;
- havuç;
- kabak;
- soyulmuş salatalık.
Çoğu sebze püre haline getirilmeli veya kaynatılmalıdır. İstisnalar kabak ve balkabağıdır, çiğ olarak yenebilir. Diğer çiğ sebzeler sadece remisyon sırasında tüketilebilir.
Baharatlı bitkilerden dereotu küçük miktarlarda yenebilir. İnce kıyılmış dereotu en iyi çorbalara eklenir.
Domatesler de ölçülü olarak yenebilir (günde 100 gr'dan fazla olmamalıdır), ancak asidik olmayan çeşitler seçilmelidir.
Meyveler
Meyveler tükenmez bir doğal vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Tüm meyveler hastalık için tavsiye edilmese de, yine de bu ürün kategorisi tamamen terk edilmemelidir.
Hastalık durumunda aşağıdakilere izin verilir:
- elmalar,
- muz,
- armutlar,
- karpuz,
- kavun,
- Ahududu,
- kirazlar.
Bununla birlikte, her meyve türünün kendi nüansları vardır. Elmaların kabuksuz ve çekirdeksiz pişmiş halde tüketilmesi tavsiye edilir ve bunlar asidik olmayan çeşitlerden meyveler olmalıdır. Yemek için seçilen muzlar ne olgun ne de yetersiz olmalıdır. Bununla birlikte, bunları kullanırken, ılımlılığı gözlemlemeli ve günde bir fetüsten fazlasını yememelidir. Kavunlar ve karpuzlar, daha önce nitratları yüksek olabileceğinden, en iyi Ağustos ayının sonundan itibaren yenir. Ahududu çiğ tüketilmelidir. Ayrıca meyvelerden jöle, komposto ve meyve içecekleri de pişirebilirsiniz.
Turunçgiller gibi yüksek miktarda asit içeren meyvelerden kaçınılmalıdır. Ancak bu öneri sadece asiditesi yüksek bir hastalık için geçerlidir. Ayrıca, bu meyveler fermantasyona neden olabileceğinden, üzümlerle taşınmanız önerilmez. Ayrıca tüm meyveler ve meyveler birinci ve ikinci kurslardan ayrı olarak yenilmelidir.
Süt ürünleri
Süt ürünlerinin kullanımına da bir takım kısıtlamalar getirilmiştir. Her şeyden önce, sindirimi zayıf olduğu için tam yağlı süt içmeye dikkat etmelisiniz. En faydalısı keçi sütüdür. Süzme peynir, taze değil, güveç ve köfte şeklinde yemek daha iyidir. Hastalığın hiperasit tipi ile kefir ve diğer fermente süt ürünleri kontrendikedir.
İçecekler
İçecekler sıcak olmamalı ve aynı zamanda buz gibi soğuk olmamalıdır. Çok ekşi ve çok tatlı olmayan sebze ve meyve suları, bitki çayları, kuşburnu suyu tavsiye edilir. Güçlü alkollü içecekler, gazlı içecekler (çok mineralli olmayan maden suyu hariç), kola, bira, kvas yasaktır.
Hastalığın akut formunda diyetin özellikleri
Hastalığın alevlenmesi meydana gelirse, bu sürenin hastanın tüm beslenmesini tamamen dışlaması ve sindirim sistemini dinlendirmesi makul olacaktır. Hastalığın akut formunun zehirlenme veya bazı ilaçların alınmasından kaynaklanması durumunda, önce gastrointestinal sistemi yıkamalı ve kusturmalısınız.
İlk gün ılık sıvılar ve çay içilmesi belirtilir. Ertesi gün hastanın durumu düzeldiyse yavaş yavaş sıvı gıda yeme sürecine başlayabilir. Öncelikle süt ve tahıllardan sıvı çorbalar, et ve balık püreleri kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca izin verilir:
- zayıf çay,
- kaynatma,
- jöle,
- bal.
Alevlenme durumunda, diyetten çıkarmak gerekir:
- taze sebze ve meyveler,
- et suyu,
- Süt Ürünleri,
- karbonatlı içecekler,
- Kahve,
- tatlılar
- herhangi bir unlu mamül
- peynir.
Tüm yemekler buharda pişirilmeli ve hafif sıcak servis edilmelidir. Diyetin kalori içeriği 2000 kcal'i geçmemelidir.
Düşük asitli hastalık şeklinde beslenmenin özellikleri
Bu tip hastalığı olan hastaları beslerken özelliklerine dikkat edilmelidir. Mide suyunun asitliği düşükse, bu, yiyeceğin yeterince iyi parçalanmadığı anlamına gelir. Sonuç olarak, vücut gerekli tüm bileşenleri gıdalardan daha az alır - proteinler, yağlar ve karbonhidratlar, vitaminler. Bağırsaklarda artan yük. Asitliği düşük bir hastalık için beslenme bu faktörü dikkate almalıdır. Yemekler kolayca sindirilebilir olmalı ve bağırsakları tahriş eden minimum bileşen içermelidir.
Diyetin görevi, sindirim enzimlerinin ve mide suyunun salgılanmasının uyarılmasını en üst düzeye çıkarmaktır. Yüksek asitli bir hastalık için diyetten farklı olarak, bu durumda menüye ekşi süt ürünleri, ekşi meyve ve sebzelerin dahil edilmesine izin verilir. Kızarmış yiyeceklere de sınırlı olarak izin verilir, ancak yalnızca alevlenme dönemleri dışında. Diyetin kalori içeriği 2500-3000 kcal olmalıdır. Yarı sıvı ve püre haline getirilmiş yemekler tercih edilir.
Hastalığın bu formu için beslenme, yağlı etler (domuz eti), kümes hayvanları (ördek, kaz), balık (somon) ve tatlıların yasaklanması anlamına gelir. Ayrıca, fermantasyona neden olan sebze ve meyveleri yemeyin - lahana, soğan, sarımsak, baklagiller, üzüm.
Yüksek asitli gastrit için diyet
Bu tür bir diyetle beslenme, düşük asitli bir hastalık formuna sahip bir diyete kıyasla daha fazla kısıtlamaya sahiptir. Mide suyunda ek asit oluşumunu uyaran her türlü gıda ile turunçgiller ve çilek gibi asitli meyve ve sebzeler menüden çıkarılmalıdır. Ayrıca kızarmış, tuzlu, baharatlı, tütsülenmiş yiyecekler hariçtir. Aynı zamanda unlu mamüllere de izin verilmektedir. Süt ürünlerine de izin verilir, ancak süt ürünlerinden kaçınılmalıdır. Et diyetten çıkarılmamalıdır, ancak az yağlı çeşitleri yemek en iyisidir.
Yiyecekler küçük porsiyonlarda alınır. Aksi takdirde, öneriler benzerdir - yemekleri hafifçe ısıtılmış, çok sıcak veya soğuk olmayan servis etmek gerekir, en iyi şekilde kaynatılır, pişirilir veya pişirilir. Diyetin günlük kalori içeriği yaklaşık 2200-2500 kcal'dir.
Düşük asitli bir hastalık için yasaklanmış ve izin verilen ürün çeşitleri
| Ürün: % s | İzin verilmiş | Yasaklı |
|---|---|---|
| Unlu Mamüller | Kraker, kuru ekmek, somun | Taze ve mayalı hamur işleri, puflar, kekler |
| hububat | Pirinç, yulaf ezmesi, karabuğday | Darı, arpa kabuğu çıkarılmış tane |
| Çorbalar | Sebze, balık çorbası | Okroshka, ekşi lahana çorbası ve pancar çorbası, turşu, darı veya domates suyu ile çorbalar |
| sebzeler | Yasaklanmış, haşlanmış veya fırınlanmış olanlar hariç tümü | Salatalık, turp, soğan, tatlı biber, sarımsak, herhangi bir salamura sebze |
| Mantarlar | Değil | Her şey herhangi bir biçimde |
| Yumurtalar | Omlet veya yumuşak haşlanmış şeklinde | Sert haşlanmış |
| Meyveler, meyveler ve kuru meyveler | Yasaklanmış, soyulmuş, olgun, taze veya fırınlanmış olanlar hariç tümü | İncir, kuru erik, tüm olgunlaşmamış meyveler, küçük çekirdekli meyveler |
| İçecekler | Zayıf demlenmiş bitki çayları, asitsiz meyve suları, meyve içecekleri | Kvas, üzüm suyu ve kızılcık suyu |
Yüksek asitli bir hastalık için yasaklanmış ve izin verilen ürün türleri
| Ürün: % s | İzin verilmiş | Yasaklı |
|---|---|---|
| Unlu Mamüller | Peksimet, kuru ekmek | Yaş ve mayalı hamur işleri, puflar, kekler, çavdar hamur ürünleri |
| hububat | Pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi, irmik | Darı, mısır, arpa, arpa kabuğu çıkarılmış tane |
| sebzeler | Kabak, havuç, bezelye, kabak, karnabahar | Lahana, ıspanak, soğan, sarımsak, acı biber, marine edilmiş tüm sebzeler |
| Et | Dana eti, hindi, yağsız tavuk | Yağlı etler, ızgara veya kızarmış et, domuz eti |
| Mantarlar | Değil | Her şey herhangi bir biçimde |
| Balık | Az yağlı çeşitler (zander, hake, morina) | Yağlı çeşitler (somon), tuzlu balık |
| Meyveler | Asit olmayan çeşitler | Ekşi çeşitler, tüm turunçgiller, kuru meyveler |
| tatlılar | Jöle, marmelat, marshmallow | Çikolatalı dondurma |
| Süt ürünleri | Süzme peynir, az yağlı peynir, süt | Ekşi süzme peynir, yağlı peynir, kefir, ekşi krema |
Gastrit menüsü
Aşağıda bir haftalık hastalık için örnek bir diyet verilmiştir. Hastalığın tipine ve şiddetine göre değişiklik yapılabilir.
Pazartesi
| yemek | Bulaşıklar |
|---|---|
| Kahvaltı | haşlanmış yumurta, kuru ekmek, yulaf ezmesi, elma ve kuşburnu kaynatma |
| Öğle yemeği | kuru meyve kompostosu (1 su bardağı), bisküvi |
| Akşam yemeği | karabuğday çorbası, balkabağı püresi, tavuk çılgınlığı, sütlü çay |
| beş çayı | bir bardak az yağlı süt, kesilmiş süt veya kefir, tost (kızarmış ekmek değil) |
| Akşam yemeği | buğulanmış dana pirzolalı erişte, ekşi kremalı sebze salatası |
| Yatmadan önce | bir bardak az yağlı ryazhenka |
Salı
| yemek | Bulaşıklar |
|---|---|
| Kahvaltı | karabuğday lapası, sütlü sufle, çay |
| Öğle yemeği | tatlı yulaf ezmesi (1 su bardağı) |
| pirinç öğle yemeği | etli spagetti çorbası, haşlanmış havuçlu bezelye, sütlü kakao |
| beş çayı | fermente süt lor |
| Akşam yemeği | sebzeli güveç, buğulanmış köfte, bitkisel bal kaynatma |
| Yatmadan önce | meyve jölesi (cam) |
Çarşamba
| yemek | Bulaşıklar |
|---|---|
| Kahvaltı | ekşi sütlü süzme peynir ve bal, tost, kuru meyve kompostosu |
| Öğle yemeği | bir bardak az yağlı kefir veya süt |
| Akşam yemeği | patates püresi çorbası, sebze ve hindi güveç, kuru meyve kompostosu |
| beş çayı | meyveli sütlü sufle |
| Akşam yemeği | pirinç lapası, haşlanmış dana eti, yeşil bezelyeli haşlanmış havuç, sütlü çay |
| Yatmadan önce | sütlü kakao, yulaf ezmeli kurabiye (en fazla 2 parça) |
Perşembe
| yemek | Bulaşıklar |
|---|---|
| Kahvaltı | yulaf ezmesi, haşlanmış az yağlı balık, sütlü çay |
| Öğle yemeği | sütlü öpücük |
| Akşam yemeği | tavuklu sebze çorbası, patates ve havuç püresi, buğulanmış pirzola, sütlü kakao |
| beş çayı | fermente süt lor |
| Akşam yemeği | köfte, haşlanmış bezelye, tost, kuru meyve kompostosu |
| Yatmadan önce | bir bardak az yağlı kefir veya süt |
Cuma
| yemek | Bulaşıklar |
|---|---|
| Kahvaltı | haşlanmış yumurta, kuru ekmek, yulaf ezmesi, sütlü kakao |
| Öğle yemeği | yulaf ezmesi (cam) |
| Akşam yemeği | bezelye çorbası, az yağlı buğulanmış balık, fırında balkabağı |
| beş çayı | sütlü öpücük |
| Akşam yemeği | sebze güveç, buğulanmış yağsız balık, kuşburnu suyu |
| Yatmadan önce | az yağlı kefir (cam), yulaf ezmeli kurabiye (2 adet) |
Cumartesi
| yemek | Bulaşıklar |
|---|---|
| Kahvaltı | süzme peynir ve kuru üzüm ile pişmiş elma, kızarmış ekmek, ekşi olmayan meyve suyu |
| Öğle yemeği | bir bardak az yağlı kefir veya süt |
| Akşam yemeği | tavuklu sebze çorbası, patates ve havuç püresi, buğulanmış pirzola, sütlü kakao |
| beş çayı | ekşi süt lor ve bal |
| Akşam yemeği | şehriye, haşlanmış tavuk, fırınlanmış balkabağı, sütlü kakao |
| Yatmadan önce | meyve jölesi (cam) |
Pazar
| yemek | Bulaşıklar |
|---|---|
| Kahvaltı | sütlü karabuğday lapası, sütlü sufle, çay |
| Öğle yemeği | pişmiş meyve, az yağlı süt (cam) |
| Akşam yemeği | karnabaharlı kremalı çorba, çılgın, haşlanmış pirinç, sütlü kakao |
| beş çayı | sebze güveç, çay |
| Akşam yemeği | buğulanmış az yağlı balık, haşlanmış havuç ve bezelye, ekşi kremalı sebze salatası, kuşburnu suyu |
| Yatmadan önce | bir bardak az yağlı kefir |